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2010年06月13日

春の料理教室(*^_^*)

春の料理教室(*^_^*)

ﾎﾀﾃ貝と鮮魚のポッセ　ドライトマトと野菜のﾊﾞﾀｰｿｰｽ　　～ほうれん草のﾊﾞﾀｰﾗｲｽ添え～

ポッセってゆうがは、少ない水分で蒸し焼きにするってことやと。
ドライﾄﾏﾄってね、自然乾燥以外で作るなら　なんと低い温度のｵｰﾌﾞﾝで2～３時間乾燥させるがやとービックリ

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Posted by yocco at 05:30│Comments(0) │ぶきっちょ料理
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